Recetas y trucos

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Mojo Rojo

🕔00:01, 14.Dic 2018

Ingredientes 4-5 dientes de ajo 250 ml aceite de oliva suave 50 ml vinagre 2 unidades de pimientos picones 1 cucharada de pimentón dulce 1/2 cucharadita de comino Sal gorda (al gusto) Preparación Comienza pelando los ajos y cortándolos. Limpia las semillitas de los pimientos picones para que la salsa no quede demasiado picante y córtalos en trozos pequeños. Tritura todo en el mortero hasta obtener la mezcla. Añadimos en el mortero el aceite, el comino, el vinagre y el pimentón y volvemos a tritura...

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Galletas de Navidad

🕔00:01, 07.Dic 2018

Ingredientes: 650 gr. de harina 350 gr. de azúcar 2 huevos 250 gr. de mantequilla 1 cuchara pequeña de levadura 1 pizca de Sal 1 cuchara pequeña de esencia de vainilla Ralladura de limón (un limón grande) Preparación: Tamiza la harina, el azúcar y la levadura. Añade la mantequilla, siempre es mejor hacerlo a temperatura ambiente y mezcla todo con la ralladura de limón. Una vez que hayas mezclado todo bien, añade los 2 huevos y la esencia de vainilla, y vuelve a mezclarlo todo hasta...

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Pimientos rellenos de carne y arroz

🕔00:01, 30.Nov 2018

Ingredientes 4 pimientos rojos 250 gr de carne picada mixta de ternera y cerdo 200 gr de arroz redondo 1 puerro 1 cebolla grande 1 calabacín Tomate frito casero Queso semicurado canario 1 vaso de vino blanco Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto Preparación Lo primero es cocer el arroz. Para ello pon en un caldero el doble de agua que de arroz, con un chorrito de aceite y un par de dientes de ajo. Cuando hierva añade sal y el arroz. Déjalo hasta...

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