Recetas y trucos

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Helado de Fresa

🕔00:01, 17.Ago 2018

Ingredientes Para 1/2 litro de helado 500 g de fresas 200 ml de nata para montar, fría 150 ml de leche condensada Preparación Cortar las fresas, lavadas y secas, en láminas finas. Colocarlas en una bandeja que quepa en el congelador intentando que no se peguen entre sí. Congelar durante 5-6 horas. Montar la nata. Sacar las láminas de fresa del congelador y triturarlas junto a la leche condensada hasta conseguir una mezcla con textura parecida al helado. Añadir la nata montada a la...

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Salmorejo

🕔00:01, 10.Ago 2018

Ingredientes 1 kg de tomates maduros 200 gr de pan blanco del día anterior 100 gr de aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo 1 cuchara pequeña de sal Jamón serrano Huevo duro Preparación Pelar los tomates y ponerlos en el vaso de la batidora junto con el ajo, trituramos hasta que quede sin grumos. Añadir el pan, el aceite y la sal y volver a batir hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos. Meter en la nevera y dejar enfriar. Decorar con jamón...

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Ensalada de langostinos y mango

🕔00:01, 03.Ago 2018

Ingredientes Variado de lechugas 1/2 kg. de langostinos cocidos 1 aguacate maduro 1 mango ½ cebolla roja 10 aceitunas negras troceadas 5 tomates cherry troceados ½ cucharada pequeña de miel Sal Limón Preparación Pelar el aguacate y el mango y cortarlos en dados pequeños. Preparar una ensalada con el variado de lechugas y la cebolla roja cortada en tiras muy finas. Agregar los langostinos pelados, el aguacate, el mango, las aceitunas y los tomates cherry. Salpimentar y condimentar con aceite, limón y media cucharada de miel. ¡Servir...

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