Quiche de ricotta, atún y espinacas

Plato_Pincipal
10/08/2021

Descripción

- 1 lámina de mas Brisé u hojaldre

- 300 g de espinacas

- 250 g de atún o bonito

- 4 huevos

- 200 ml nada

- 150 g de ricotta

- 1 cebolla mediana

- Sal

- Pimienta

Información

  • 75 min
  • Para 4 personas
  • Dificultad: Baja

Ingredientes

Ifa Eliges masa brisa enrollada refrigerada 230 gr

1,17 €/ud
1 ud
+
-

espinacas manojo

0,65 €/ud
1 ud
+
-

Hiperdino atún claro en aceite de oliva 111 g

1,19 €/ud
2 ud
+
-

Rujamar huevo moreno categoría A clase L 12 uds

2,33 €/ud
1 ud
+
-

Pascual nata para cocinar 200 ml

1,06 €/ud
1 ud
+
-

Lat Bri queso ricota 250 gr

2,15 €/ud
1 ud
+
-

cebolla blanca butty 500 gr

1,39 €/ud
1 ud
+
-

Ducros molinillo pimienta negra 35 g

3,40 €/ud
1 ud
+
-

Hiperdino molinillo sal marina gruesa 100 g

1,19 €/ud
1 ud
+
-
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Preparación

CÓMO SE HACE


- Pelar la cebolla y picarla fina. Limpiar las espinacas y trocearlas. Escurrir el atún.

- Dorar la cebolla, incorporar las espinacas y sal. Saltearlas removiendo hasta que reduzca el jugo que van soltando, unos 10/12 minutos. Retirar del fuego y reservar.

- Engrasar el molde y colocar la masa brisé u hojaldre. Pinchar el fondo de la masa con un tenedor para que no suba. Precalentar el horno a 180/200º.

- Hornear unos 15 minutos y luego dejar reposar.

- Batir los huevos, agregar la nata, mezclar bien. Añadir las espinacas, el atún y la ricotta. Remover todo junto.

- Vaciar el preparado sobre el molde y repartir por toda la superficie.

- Hornear 20/30 minutos.

- Dejar reposar unos 20 minutos.

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