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Sandwich de playa con salsa blanca
Descripción
INGREDIENTES PARA EL SANDWICH
- 2 lonchas de jamón
- 2 lonchas de queso
- 4 lonchas de bacon
- 4 rodajas de tomate
- 2 hojas de lechuga
- 1 salsa de atún blanca
- 3 rodajas de pan de molde
- 5 g de mantequilla
- 1 huevo (opcional)
INGREDIENTES PARA LA SALSA
- 150 g de atún de lata escurrido
- 20 g de anchoa
- 15 g de alcparras
- 350 g de mayonesa
- 2 hojas de lechuga
- Sal y pimienta al gusto
Información
- 10 min
- Para 2 personas
- Dificultad: Baja
Ingredientes
HiperDino jamón cocido extra lonchas 200 gr
HiperDino bacon ahumado lonchas 130 gr
tomate bandeja 6 uds.
lechuga trocadero
HiperDino pan de molde blanco sin corteza 450 gr
Hiperdino mantequilla de Irlanda sin sal 250 g
Rujamar huevo moreno campero L-M 6 uds.
Hiperdino atún claro en aceite girasol 190 gr (pe 143gr)
HiperDino filete anchoa aceite vegetal 50 gr
Fragata alcaparras 99 gr
Hiperdino mayonesa 225 ml
Zelva sal salero 250 gr
HiperDino pimienta negra grano molinillo 45 gr
Preparación
Cómo se hacen los sándwiches
- Untamos las rodajas de pan con la mantequilla y las ponemos en la sartén para dorarlas un poco por ambos lados.
- Tostamos las tiras de bacon y reservamos.
- Una vez tostadas procederemos a montar nuestro sandwich en el siguiente orden:
1. Colocamos una loncha de jamón, una loncha de queso, dos lonchas de bacon, 2 rodajas de tomate, una hoja de lechuga y salsa blanca de atún al gusto.
2. Con el huevo podemos hacer una tortilla francesa y añadirla a nuestro sandwich (opcional)
Cómo se hace la salsa blanca
- Escurrimos el atún y reservamos un poco del aceite.
- Mezclaremos las alcaparras, la mayonesa, las anchoas, el atún y el aceite que hemos reservado. Trituramos todo hasta conseguir una salsa fina.
- Añadimos sal y pimienta al gusto. Reservamos la salsa en la nevera hasta el momento de uso.
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