Sopa de pollo

Comienza pelando y limpiando las verduras. Limpia también la carne. Introduce todo en el caldero y cubre de agua las verduras y la carne. Cuando comience a hervir baja el fuego y deja que se vaya haciendo el caldo de una hora y media a dos aproximadamente. Cuando haya pasado el tiempo, saca las verduras y el pollo y comienza a colar el caldo. Si queda grasa flotando puedes quitarla con ayuda de una cuchara o espumadera. Pon de nuevo a hervir el caldo y añade los fideos, la sal y el perejil (casi al final la cocción), unos 5-7 minutos, al gusto. Puedes añadir trocitos de las verduras y del pollo dentro de la sopa. ¡A disfrutar!