Potaje de Lentejas

PREPARACIÓN: Pon en remojo las lentejas 4 horas antes de cocinarlas. En un caldero añade un chorro de aceite de oliva, la cebolla picada y el diente de ajo. Trocea la verdura, las papas y las batatas y añádelas al caldero junto con el trozo entero de jamón serrano y las lentejas. Añade la cúrcuma, sal y pimentón al gusto. Cubre de agua, un poco por encima de las verduras. Hervir al 7 (en una escala del 1-9) hasta que las verduras estén bien sancochadas. Siempre es mejor dejarlo reposar un poco antes de servir. Puedes sacar el trozo de jamón y trocearlo dentro del potaje (opcional) ¡A disfrutar de las lentejas!