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Crema de berros

Entrantes
12/03/2019

Descripción

Ingredientes:.


150 gr. de berros

250 gr. de papas

250 gr. de batata amarilla

1 lt. de caldo vegetal

Aceite de oliva

Nuez moscada

Sal

Pimienta

200 gramos caldo de ave

Pan frito

Información

  • 20 min
  • Para 4 personas
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

Berros bolsa 300 g

1,89 €/ud
1 ud
+
-

Papa al peso

1,88 €/kg
250 g
+
-

Batata amarilla al peso

2,99 €/kg
250 g
+
-

Puerro al peso

0,66 €/kg
Cantidad: Por unidades
1 ud
+
-

Ifa Eliges caldo de verduras 1 l

0,99 €/ud
1 ud
+
-

HiperDino aceite de oliva suave 1 l

4,74 €/ud
1 ud
+
-

HiperDino nuez moscada molida 45 g

0,81 €/ud
1 ud
+
-

HiperDino pimienta blanca molida 45 g

0,81 €/ud
1 ud
+
-

Pan blanco 63 g

0,20 €/ud
1 ud
+
-

Zelva sal fina 250 g

0,66 €/ud
1 ud
+
-
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Preparación

Preparación Lava el puerro y córtalo en trozos medianos. Rehógalo en un caldero con un chorrito de aceite de oliva unos 4 minutos. Pela y corta las papas y añádelas al caldero junto con el puerro durante 10 minutos más a fuego lento. Salpimienta al gusto. Añade el caldo vegetal, sube un poco el fuego y déjalo hasta que las papas estén bien sancochadas. Vuelve a bajar el fuego y añade los berros (previamente lavados y escurridos) y déjalo durante 2 minutos más. Ya está listo para batir. Puedes servirlo con unos trozos de pan frito y gofio. ¡A Disfrutar!

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*** Si el producto tiene la etiqueta 1 dinito cada 100g se suman dinitos cada 100g hasta llegar a un máximo de 7 dinitos.

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