Salpicón de langostinos

Entrantes
09/07/2021

Descripción

NECESITAS:

- 500 g de langostinos cocidos

- 1 pimiento rojo

- 1 pimiento verde

- 1/2 cebolla morada o 1 cebolleta

- Aceite de oliva virgen extra

- Vinagre de jerez

- Sal y pimienta negra molida

Información

  • 15 min
  • Para 4 personas
  • Dificultad: Baja

Ingredientes

Langostino cocido 30-40 congelado

9,95 €/kg
500 gr
+
-

pimiento rojo bandeja prox. 500 gr

2,45 €/ud
1 ud
+
-

pimiento verde bandeja aprox. 500 gr

1,24 €/ud
1 ud
+
-

cebolleta bandeja peso aproximado 500 gr

2,75 €/ud
1 ud
+
-

Ifa Eliges vinagre de Jerez 250 ml

0,97 €/ud
1 ud
+
-

Hiperdino aceite de oliva virgen extra 1 l

3,96 €/ud
1 ud
+
-

Zelva sal fina 500 g

0,34 €/ud
1 ud
+
-

Hiperdino molinillo pimienta negra en grano 45 g

1,12 €/ud
1 ud
+
-
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Preparación

- Lavamos bien los pimientos y cortarlos primero en tiras y luego en trozos pequeños.

- Cortar la media cebolla en trozos más o menos del mismo tamaño que los pimientos.

- Pelar los langostinos y cortarlos en dos o tres trozos pequeños.

- En un bol, añadir los langostinos, los pimientos y la cebolla. Mezclar bien y sazonar con sal y pimienta al gusto.

- Aliñar generosamente con aceite y vinagre.

- Dejar reposar en la nevera una hora para que se mezclen bien los sabores. ¡Buen provecho!

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