Papas Arrugadas

Entrantes
21/05/2020

Descripción

Ingredientes:.


1 kilo de papas para arrugar

agua

250 g de sal gorda

2 rodajas de limón

Información

  • 45 min
  • Para 4 personas
  • Dificultad: media

Ingredientes

HiperDino papa arrugar malla 2 kg

2,85 €/ud
1 ud
+
-

Zelva sal gruesa marina 1 kg

0,63 €/ud
1 ud
+
-

HiperDino agua mineral baja en sodio garrafa 5 lt

1,05 €/ud
1 ud
+
-

limón

0,29 €/kg
1 ud
+
-
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Preparación

Modo de preparación: • Lava muy bien las papas para eliminar cualquier resto de tierra. • Pon las papas en un caldero (enteras y con piel) y añade agua, pero que no llegue a cubrirlas del todo. • Pon al fuego y añade la sal, remueve ligeramente, tapa el caldero y una vez arranque a hervir el agua baja el fuego un poco y cocina a fuego medio entre 20 y 30 min, hasta que las papas estén en su punto. (El tiempo de cocción dependerá del tamaño de las papas y del tipo de papa). • Escurre el agua restante. • Vuelve a colocar el caldero al fuego y lo vas moviendo durante un par de minutos, hasta que veas que la piel de la papa se arruga y adquiere su característico color blanquecino por la sal.
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