Huevos rellenos

Entrantes
15/07/2019

Descripción

INGREDIENTES

9 huevos

Atún en aceite de oliva virgen extra

Aceitunas verdes sin hueso

Pimentón dulce

Perejil picado

Para la mahonesa:

1 huevo

Aceite de oliva virgen

Sal

Información

  • 30 min
  • Para 4 personas
  • Dificultad: baja

Ingredientes

Rujamar huevo moreno campero L-M 6 uds.

1,63 €/ud
1 ud
+
-

Masso atún en aceite de oliva 110 gr

2,17 €/ud
1 ud
+
-

Carmencita pimentón dulce 75 gr

1,77 €/ud
1 ud
+
-

perejil bolsa aprox. 60 gr

0,58 €/ud
1 ud
+
-

HiperDino aceite de oliva virgen extra 1 lt

2,92 €/ud
1 ud
+
-

Zelva sal salero 250 gr

0,65 €/ud
1 ud
+
-

Carbonell aceitunas sin hueso 340 gr

2,38 €/ud
1 ud
+
-
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Preparación

Sancocha los huevos durante 10 minutos

Pela y córtalos por la mitad

Separa las yemas de las claras y reserva una yema para decorar

Pon en un bol las yemas de huevos ralladas, el atún desmigajado y las aceitunas picaditas y mezcla todo con la mayonesa, que no quede una masa líquida, para que quede bien centrada en la clara del huevo.

Coloca con la ayuda de una cuchara el relleno sobre cada una de las claras de huevo.

Decorar con el pimentón dulce y con un poco de perejil.

 

¡Servir fresquito y a disfrutar!

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