Salmorejo

Salmorejo

🕔00:01, 10.Ago 2018

Ingredientes
1 kg de tomates maduros
200 gr de pan blanco del día anterior
100 gr de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo
1 cuchara pequeña de sal
Jamón serrano
Huevo duro

Preparación
Pelar los tomates y ponerlos en el vaso de la batidora junto con el ajo, trituramos hasta que quede sin grumos.
Añadir el pan, el aceite y la sal y volver a batir hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos.
Meter en la nevera y dejar enfriar.
Decorar con jamón serrano, huevo duro picadito y un chorrito de aceite de oliva.

¡Servir fresquito y a disfrutar!