Sopas, cremas y potajes

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Sopa de Pollo

🕔17:34, 08.Ene 2019

Ingredientes 2 muslos de pollo (con contramuslo) 1 Cebolla grande 1 Puerro 3 Zanahoria Agua Sal Fideos para sopa Perejil Preparación Comienza pelando y limpiando las verduras. Limpia también la carne. Introduce todo en el caldero y cubre de agua las verduras y la carne. Cuando comience a hervir baja el fuego y deja que se vaya haciendo el caldo de una hora y media a dos aproximadamente. Cuando haya pasado el tiempo, saca las verduras y el pollo y comienza a colar el caldo. Si queda...

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Crema de berros

🕔00:01, 16.Nov 2018

Ingredientes 150 gr. de berros 250 gr. de papas 250 gr. de batata blanca 1 puerro 1 lt. de caldo vegetal Aceite de oliva Nuez moscada Sal y pimienta Pan frito Preparación Lava el puerro y córtalo en trozos medianos. Rehógalo en un caldero con un chorrito de aceite de oliva unos 4 minutos. Pela y corta las papas y añádelas al caldero junto con el puerro durante 10 minutos más a fuego lento. Salpimienta al gusto. Añade el caldo vegetal, sube un poco el fuego y...

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Crema de calabacín y brócoli

🕔00:01, 05.Nov 2018

Ingredientes ½ cebolla 1 puerro 200 gr de brócoli 2 calabacines grandes o 3 medianos 1 trozo de batata amarilla                                                                                                                         ...

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