Carnes

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Albóndigas en salsa de tomate

🕔00:01, 23.Nov 2018

Ingredientes 500 gr de carne picada de ternera, cerdo, pollo o pavo, o una mezcla 1 huevo 100 gr de migas de pan duro 100 ml de leche 1 cebolla 1 diente de ajo Sal y pimienta 100 gr de queso duro canario rallado Un manojo de perejil fresco picado Aceite de oliva Harina Ingredientes para la salsa 1 lata grande de tomate triturado Aceite de oliva virgen extra 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel Sal y pimientas Variedad de hierbas al gusto (tomillo, romero, orégano) Preparación Albóndigas: Mezcla las migas con...

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Empanadillas de carne

🕔00:01, 26.Oct 2018

Ingredientes (4 personas): 250 g de carne 16 obleas 1 cebolla roja 1 dientes de ajo 2 huevos 50 g de aceitunas (sin hueso) aceite de oliva virgen extra sal y pimienta pimentón Prepación Sancocha un huevo durante 10 minutos. Al terminar pélalo y déjalo enfriar. Pela y pica el diente de ajo y la cebolla roja muy fina y ponlos a pochar en una sartén con un chorrito de aceite. Cuando la cebolla esté rehogada añade la carne, no la cocines totalmente para que después no...

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Pimientos rellenos de pollo a la texas Ybarra

🕔13:30, 29.Jun 2018

Ingredientes: 300 g de pechuga de pollo o contramuslo deshuesado 6 pimientos italianos no demasiado grandes Aceite de oliva virgen extra Olivares Tradicionales Ybarra 1 bote de salsa Texas Ybarra 200 g de queso rallado 1 lata de maíz dulce 2 huevos Pan rallado Sal Cortamos el pollo con un cuchillo en cuadraditos pequeños. En una sartén ponemos 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Olivares Tradicionales Ybarra junto con el pollo. Sin esperar a que se dore el pollo añadimos unas 4 cucharadas de salsa...

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