Mojo Rojo

Mojo Rojo

🕔00:01, 14.Dic 2018

Ingredientes
4-5 dientes de ajo
250 ml aceite de oliva suave
50 ml vinagre
2 unidades de pimientos picones
1 cucharada de pimentón dulce
1/2 cucharadita de comino
Sal gorda (al gusto)

Preparación
Comienza pelando los ajos y cortándolos. Limpia las semillitas de los pimientos picones para que la salsa no quede demasiado picante y córtalos en trozos pequeños. Tritura todo en el mortero hasta obtener la mezcla.
Añadimos en el mortero el aceite, el comino, el vinagre y el pimentón y volvemos a tritura y mezclar todo hasta que consigamos una salsa espesa y homogénea.

¡Pon al fuego unas papas pa’arrugar y a disfrutar!