Galletas de Navidad

Galletas de Navidad

🕔00:01, 07.Dic 2018

Ingredientes:
650 gr. de harina
350 gr. de azúcar
2 huevos
250 gr. de mantequilla
1 cuchara pequeña de levadura
1 pizca de Sal
1 cuchara pequeña de esencia de vainilla
Ralladura de limón (un limón grande)

Preparación:
Tamiza la harina, el azúcar y la levadura. Añade la mantequilla, siempre es mejor hacerlo a temperatura ambiente y mezcla todo con la ralladura de limón.

Una vez que hayas mezclado todo bien, añade los 2 huevos y la esencia de vainilla, y vuelve a mezclarlo todo hasta que quede una masa muy suave (utiliza las manos para trabajar la masa).

Deja reposar la masa en un recipiente tapada con un paño unos minutos. Cuando haya aumentado su volumen, la sacamos y la extendemos sobre una superficie bien limpia y la estiramos con un rodillo.

Ahora viene la parte más divertida, los pequeños de la casa pueden ayudar, cortando las galletas con los moldes típicos de Navidad

Precalienta el horno a 180º y pon las galletas unos 10 minutos, controla el calor para que no se quemen.

¡Déjalas reposar y a disfrutar!